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            胰腺炎能不能吃螃蟹

            2025-05-23 315次瀏覽

            病情描述:

            我患有胰腺炎,目前處于恢復(fù)期。聽說螃蟹富含蛋白質(zhì)但脂肪含量較高,請問現(xiàn)在能不能吃?

            醫(yī)生回答(1)
            沈永華副主任醫(yī)師

            南京鼓樓醫(yī)院

            胰腺炎通常能吃螃蟹,建議適量食用。如果處于急性發(fā)作期,或者病情比較嚴(yán)重,一般不能吃。

            胰腺炎患者的飲食應(yīng)以清淡為主,避免攝入高蛋白、高脂肪和高嘌呤食物。螃蟹雖然含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素A,對身體有滋補作用,但其性寒且為高蛋白、高膽固醇食物。

            在急性胰腺炎發(fā)作期或炎癥未完全緩解時,應(yīng)嚴(yán)格限制脂肪攝入,避免刺激胰腺分泌過多消化酶,加重病情。此時,螃蟹尤其是蟹黃等高脂部位并不適宜食用。隨著病情穩(wěn)定和康復(fù),患者可逐漸過渡到低脂、易消化的食物,此時適量食用清蒸或煮熟的蟹肉部分,對多數(shù)患者而言可能是安全的。

            即使在病情穩(wěn)定期,胰腺炎患者也應(yīng)遵循醫(yī)生指導(dǎo),根據(jù)個人消化能力和營養(yǎng)需求合理安排飲食,避免過量攝入可能導(dǎo)致不適的食物。

            2025-05-23 14:34

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