吃銀耳雖好，但也有一些需要注意的禁忌。首先，銀耳性涼，脾胃虛寒者應少吃或不吃，以免加重癥狀。其次，銀耳中含有一定量的膠質，過量食用可能會影響消化功能，導致腹脹、腹瀉等不適。此外，銀耳在食用前應充分泡發(fā)，并用清水沖洗干凈，避免殘留農藥或其他有害物質。 對于脾胃虛寒者，可以將銀耳與其他溫性食物如紅棗、枸杞等搭配食用，以中和其涼性。同時，注意適量食用，避免過量。若出現(xiàn)消化不良癥狀，可嘗試服用健胃消食片等中成藥進行調理。如有嚴重不適，建議及時就醫(yī)。