麥冬有養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺清心的功效，適宜陰虛內(nèi)熱者食用，烏雞對(duì)體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人有滋補(bǔ)的效果，再搭配上黑棗，補(bǔ)血效果就更加顯著了，所以麥冬黑棗烏雞湯是一道既營(yíng)養(yǎng)又保健的湯品。