1、清熱生津
荸薺性寒，歸肺、胃經(jīng)，有清熱瀉火、生津止渴的功效。對(duì)于溫?zé)岵〗騻诳省⒀屎砟[痛等情況，食用荸薺能起到清熱利咽、緩解口渴的作用。
2、促進(jìn)消化
荸薺多汁，能滋潤(rùn)肺部，對(duì)肺熱咳嗽、咳痰黃稠有較好的療效?？赏ㄟ^(guò)滋潤(rùn)肺臟，稀釋痰液，促進(jìn)痰液排出，從而減輕咳嗽癥狀。若風(fēng)熱感冒引起咳嗽咳痰，適量食用荸薺有助于緩解不適。
3、利尿排毒
荸薺具有一定的利尿作用，能夠增加尿量，促進(jìn)尿液排出，從而幫助身體排出多余的水分和代謝廢物，減輕水腫。同時(shí)，也有助于清除體內(nèi)的熱毒，對(duì)于泌尿系統(tǒng)感染、濕熱黃疸等病癥有一定的輔助治療作用。
4、開(kāi)胃消食
荸薺口感甜脆，味道鮮美，生吃時(shí)能刺激食欲，促進(jìn)唾液和胃液分泌，增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，有助于消化，改善食欲不振、消化不良等問(wèn)題。當(dāng)出現(xiàn)因脾胃虛弱或飲食不節(jié)導(dǎo)致的消化不良時(shí)，吃荸薺可以起到一定的調(diào)理作用。
5、涼血解毒
荸薺有涼血止血的功效，對(duì)于血熱導(dǎo)致的咯血、尿血、便血等出血癥狀有一定的緩解作用。同時(shí)，還能幫助清除體內(nèi)的毒素，對(duì)癰腫瘡毒等病癥也有一定的輔助治療效果，可通過(guò)內(nèi)服或外用荸薺來(lái)緩解癥狀。

熱病津傷者、肺熱咳嗽者、濕熱黃疸者、咽喉腫痛者、便秘者

脾胃虛寒者、血糖不穩(wěn)定者、對(duì)荸薺過(guò)敏者、消化功能較弱者

苦瓜、螃蟹、綠豆、黃瓜

荸薺本身性寒，與同樣性寒的苦瓜、螃蟹、綠豆等同食，會(huì)使體內(nèi)寒氣加重，易導(dǎo)致腹痛、腹瀉等腸胃不適癥狀。黃瓜含有的維生素 C 分解酶會(huì)破壞荸薺中的維生素 C，降低荸薺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

首先將荸薺洗凈，削去外皮；雪梨洗凈，去核，切成小塊。然后把荸薺和雪梨放入榨汁機(jī)中，加入適量的純凈水，啟動(dòng)榨汁機(jī)，榨好后過(guò)濾掉殘?jiān)?，即可飲用?/div>