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            荸薺的功效與作用

            2025-04-07  來源:彩牛養(yǎng)生     標(biāo)簽:荸薺,荸薺的功效,荸薺的功效與作用
            功效與作用
            清熱生津、潤肺化痰、利尿排毒、開胃消食、涼血解毒
            1、清熱生津
            荸薺性寒,歸肺、胃經(jīng),有清熱瀉火、生津止渴的功效。對于溫?zé)岵〗騻诳?、咽喉腫痛等情況,食用荸薺能起到清熱利咽、緩解口渴的作用。
            2、促進(jìn)消化
            荸薺多汁,能滋潤肺部,對肺熱咳嗽、咳痰黃稠有較好的療效??赏ㄟ^滋潤肺臟,稀釋痰液,促進(jìn)痰液排出,從而減輕咳嗽癥狀。若風(fēng)熱感冒引起咳嗽咳痰,適量食用荸薺有助于緩解不適。
            3、利尿排毒
            荸薺具有一定的利尿作用,能夠增加尿量,促進(jìn)尿液排出,從而幫助身體排出多余的水分和代謝廢物,減輕水腫。同時,也有助于清除體內(nèi)的熱毒,對于泌尿系統(tǒng)感染、濕熱黃疸等病癥有一定的輔助治療作用。
            4、開胃消食
            荸薺口感甜脆,味道鮮美,生吃時能刺激食欲,促進(jìn)唾液和胃液分泌,增強(qiáng)胃腸蠕動,有助于消化,改善食欲不振、消化不良等問題。當(dāng)出現(xiàn)因脾胃虛弱或飲食不節(jié)導(dǎo)致的消化不良時,吃荸薺可以起到一定的調(diào)理作用。
            5、涼血解毒
            荸薺有涼血止血的功效,對于血熱導(dǎo)致的咯血、尿血、便血等出血癥狀有一定的緩解作用。同時,還能幫助清除體內(nèi)的毒素,對癰腫瘡毒等病癥也有一定的輔助治療效果,可通過內(nèi)服或外用荸薺來緩解癥狀。
            注意事項(xiàng)
            適宜人群
            熱病津傷者、肺熱咳嗽者、濕熱黃疸者、咽喉腫痛者、便秘者
            禁忌人群
            脾胃虛寒者、血糖不穩(wěn)定者、對荸薺過敏者、消化功能較弱者
            不宜同食
            苦瓜、螃蟹、綠豆、黃瓜

            荸薺本身性寒,與同樣性寒的苦瓜、螃蟹、綠豆等同食,會使體內(nèi)寒氣加重,易導(dǎo)致腹痛、腹瀉等腸胃不適癥狀。黃瓜含有的維生素 C 分解酶會破壞荸薺中的維生素 C,降低荸薺的營養(yǎng)價值。
            食用方法
            荸薺雪梨汁
            首先將荸薺洗凈,削去外皮;雪梨洗凈,去核,切成小塊。然后把荸薺和雪梨放入榨汁機(jī)中,加入適量的純凈水,啟動榨汁機(jī),榨好后過濾掉殘?jiān)纯娠嬘谩?/div>
            荸薺炒蝦仁
            先將荸薺洗凈去皮,切成片;蝦仁洗凈,用鹽、料酒、淀粉腌制 15 分鐘左右。接著熱鍋涼油,放入蔥姜蒜爆香,加入蝦仁翻炒至變色,再放入荸薺片繼續(xù)翻炒,最后加入適量生抽和鹽調(diào)味,翻炒均勻即可出鍋。
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