1、解表退熱：野生葛根粉富含葛根素和黃酮類物質(zhì)，能夠清熱解毒，緩解因感冒或暑熱引發(fā)的發(fā)熱癥狀，適合濕熱體質(zhì)者食用。
2、生津止渴：葛根粉中的異黃酮成分能夠促進(jìn)體內(nèi)津液生成，緩解口干舌燥或咽喉不適，特別適合秋冬干燥季節(jié)或糖尿病患者使用。
3、改善循環(huán)：葛根粉中的活性物質(zhì)能夠擴(kuò)張血管，增加血流量，幫助改善微循環(huán)，適合長(zhǎng)期久坐或血液循環(huán)不暢的人群。
4、緩解疲勞：葛根粉含有多種氨基酸和微量元素，能夠補(bǔ)充體力，緩解因過度勞累引發(fā)的身體疲勞感，適合工作壓力大或體力消耗過多的人群。
5、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌：葛根粉中的植物雌激素能夠幫助調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌系統(tǒng)，緩解更年期癥狀，同時(shí)對(duì)皮膚健康也有一定的改善作用。

適合飲酒過量、肝功能不佳或需要護(hù)眼的人群食用，同時(shí)對(duì)便秘者有一定幫助。

孕婦及糖尿病患者應(yīng)避免過量食用；兒童需謹(jǐn)慎選擇，以免影響正常發(fā)育。

寒性食物

不宜與寒性食物一同食用，可能導(dǎo)致腸胃不適或加重虛寒癥狀。

與燕麥、小米同煮成粥，出鍋前加入葛根粉勾芡，增加膳食纖維攝入，改善消化不良與血糖控制。

取葛根粉5-10克，溫水（約60℃）攪拌成糊狀，可加入少量蜂蜜調(diào)味，每日1-2次，適合早餐或餐間補(bǔ)充能量。