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食材簡(jiǎn)介

柴錢(qián)辛香可食，生長(zhǎng)于弘農(nóng)川谷及冤句，二月、八月采根暴干，今出近道，狀如前胡。博物志云：蕓蒿葉八月、十月采根暴干。近道處處有之。葉極似槐葉，花黃色，子作莢，根味至苦惡。其根黃色，長(zhǎng)五七寸許，兩指粗細(xì)。三五莖并生，苗高三四尺以來(lái)。葉碎青色，極似槐葉，春生冬凋。其花黃白色，七月結(jié)實(shí)如小豆子。河北生者無(wú)花子。五月、六月、十月采根暴干。 七八月結(jié)角如蘿卜子，角內(nèi)有子二三粒，如小豆而堅(jiān)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、神經(jīng)官能癥《四川中醫(yī)》(1989;4：23)：一患者，自覺(jué)咽中有異物，多方檢查結(jié)果均無(wú)異常，并見(jiàn)精神抑郁，時(shí)嘆息，其癥狀每隨情志波動(dòng)而變化。治用本方加半夏、瓜蔞各15g。服藥2劑，咽部異物感明顯減輕，繼服5劑而痊愈。
2、中耳炎《四川中醫(yī)》(1989;4：23)：一患者，自覺(jué)耳內(nèi)脹悶堵塞，聽(tīng)力下降。西醫(yī)診斷為“非化膿性中耳炎”。檢查：耳鼓膜輕度充血并呈內(nèi)陷。證屬：肝氣郁結(jié)，氣血凝滯。治用本方加陳皮、僵蠶各12g，菖蒲6g。服藥5劑，耳閉塞明顯減輕，繼服上方19劑，聽(tīng)力恢復(fù)，余癥消除。

食用功效

聰耳。

適用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

真陰虧損者忌服。

儲(chǔ)存簡(jiǎn)述

葉極似槐葉，花黃色，子作莢，根味至苦惡。其根黃色，長(zhǎng)五七寸許，兩指粗細(xì)。三五莖并生，苗高三四尺以來(lái)。葉碎青色，極似槐葉，春生冬凋。其花黃白色，七月結(jié)實(shí)如小豆子。河北生者無(wú)花子。五月、六月、十月采根暴干。 七八月結(jié)角如蘿卜子，角內(nèi)有子二三粒，如小豆而堅(jiān)。