關(guān)于酸奶解酒的說法其實(shí)沒有什么科學(xué)依據(jù)。酒精通常需要在肝臟中進(jìn)行代謝和解毒。酸奶可以減慢酒精的吸收，它的酸味以及冰涼的口感很容易讓人入口瞬間感覺冰涼，頭腦清醒一下，但并不能解酒。

一些食物的攝入的確能夠減緩酒精被人體吸收的速度，建議在飲酒前適量吃些主食，在沒有糖尿病的情況下，也可以適當(dāng)吃些果蔬，來延緩酒精進(jìn)入血液的速度。

通常情況下，人體代謝酒精至少需要12個(gè)小時(shí)，有的人甚至在飲酒20個(gè)小時(shí)后仍能測(cè)出酒精。如果非喝不可，不要過量，一次酒精不要超過25克，也就是1兩白酒，3兩紅酒，350毫升啤酒，盡量減輕酒精的傷害，畢竟身體是自己的，酒不是！