膽結石的患者不易吃瓜子。
膽結石發(fā)病原因目前認為與膽汁酸膽固醇溶解失平衡、膽道梗阻、細菌感染以及膽囊收縮功能減退有明顯的相關性。膽汁經(jīng)過肝臟產(chǎn)生在膽囊內濃縮,進食后膽囊收縮,膽汁通過膽總管排入到腸腔,主要參與脂肪的消化與吸收。
膽結石患者飲食要求低脂、低膽固醇飲食,瓜子是屬于油脂含量比較高的食物,進食后會加重膽囊收縮功能的負擔,所以膽結石患者不易吃瓜子。同時吃瓜子以后可能會導致胃腸道的液體分泌增多,可能間接刺激膽囊收縮,而引起膽結石誘發(fā)膽絞痛的癥狀,所以膽結石的患者應該少吃瓜子。