食材簡介：

　　黑加侖，又稱黑茶藨子、黑加侖子、黑醋栗等，屬于虎耳草目茶藨子科茶藨子屬。黑加侖主要分布于歐洲、俄羅斯、蒙古和朝鮮北部，在我國，多產(chǎn)于黑龍江、內(nèi)蒙古、新疆等地。黑加侖多生于濕潤谷底、溝邊等地，其果實(shí)近圓形，表面呈黑色，喜光耐寒。

　　營養(yǎng)功效：

      黑加侖不僅味道鮮美，還具有多種營養(yǎng)元素。其含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素以及酚類物質(zhì)。食用黑加侖有預(yù)防貧血、水腫、關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕病、咽喉疼痛等功效。黑加侖籽還含有較多的不飽和脂肪酸，具有良好的保護(hù)心腦血管的作用。不僅如此，黑加侖葉提取物對(duì)抗骨關(guān)節(jié)炎的防止十分有益，是一種非常健康的食物。

適宜人群：

黑加侖營養(yǎng)豐富，一般人群均可食用。尤其適宜于食欲不佳、疲勞、便秘者食用。

飲食禁忌：

黑加侖雖好，但體質(zhì)虛寒者以及糖尿病患者應(yīng)少食。另外，吃黑加侖是清洗要徹底，表面可能會(huì)殘留污物對(duì)身體不利。另外，對(duì)黑加侖含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)，對(duì)牙齒有較強(qiáng)的腐蝕性，吃完后要及時(shí)漱口。

相克食物：

除此之外，黑加侖還不宜和以下食物一起吃。

黑加侖不宜和牛奶一起食用，會(huì)對(duì)健康造成威脅；

黑加侖不宜和海鮮一起食用，同食會(huì)出現(xiàn)嘔心嘔吐、腹脹腹瀉等癥狀；

黑加侖不宜和水一起食用，會(huì)引起腹瀉危害身體健康；

　　適宜搭配：

　　那么，黑加侖適合與哪些食物進(jìn)行搭配呢?

　　黑加侖和香蕉搭配，可以通便排毒、消炎;

　　黑加侖和燕麥搭配，能夠美容、抗衰老;

　　黑加侖和吐司搭配，可以利尿消炎、緩解潰瘍;

　　黑加侖和檸檬搭配，能夠軟化血管、潤腸潤肺;

　　黑加侖和炒米搭配，可以防治結(jié)石，緩解痛風(fēng)。

　   常見做法：

　　在生活中，黑加侖還有哪些常見的做法呢?

　　黑加侖貝果、黑加侖小西餅、黑加侖蛋糕卷、草莓黑加侖塔、黑加侖吐司等等。