田七，也稱為三七，常見的食用方法有煮著吃、生吃、泡酒吃、田七粉沖服、田七蒸蛋等。分析如下：

　　1、煮著吃

　　田七可以煮著吃，如煲湯、煲粥等。將田七煮熟吃，可起到補血、活血的作用，主要用于治療身體虛弱、食欲不振、神經(jīng)衰弱、過度疲勞等病癥。

　　2、生吃

　　田七可以生吃。同時，也可將田七打成粉狀，再用水或溫熱的牛奶送服，對體內胃部出血等癥狀有一定的療效。此外，生吃田七還可用于治療跌打淤血、外傷出血、產(chǎn)后血暈等血癥，可防治高血脂、高血壓等。

　　3、泡酒吃

　　田七可以泡酒吃。用三七泡酒吃，可起到活血化瘀的作用。并可用于治療跌打損傷，以及各種原因導致的腫痛。此外，高血壓患者服用三七藥酒，可起到改善動脈硬化的效果。

　　4、田七粉沖服

　　將田七研磨成細粉，這是比較方便的食用方式。每次取適量田七粉，用溫水或米湯沖服。這種方法能保留田七的有效成分，使其迅速被人體吸收。一般建議在飯后服用，這樣可以減少對胃黏膜的刺激。

　　5、田七蒸蛋

　　取田七適量，研成細粉，打入1-2個雞蛋，加入適量鹽和溫水，攪拌均勻后放入蒸鍋中，蒸10-15分鐘即可。田七蒸蛋有補血養(yǎng)顏、化瘀通絡的作用，對氣血不足、面色不佳有一定的改善作用。

　　田七一般在飲食結束十幾分鐘后服用或是早上服用較好。作為保健用時，時間沒有嚴格限制。但在服用田七粉時忌食酸、冷類食物，上火者、女性在月經(jīng)期和懷孕時、感冒期間應禁用或慎用。