板栗燒鴨一般適量食用不會(huì)中毒，但如果一次性進(jìn)食過多，可能會(huì)中毒。具體分析如下：
　　板栗中含有豐富的膳食纖維以及脂肪、蛋白質(zhì)，以及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，適當(dāng)食用后可以幫助補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，也可以為身體提供能量?？绝喼泻胸S富的蛋白質(zhì)、脂肪等多種人體所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但烤鴨作為一種食物，不具備藥物的功效。另外，板栗屬于溫?zé)崾澄铮瑹唽儆跊鲂允澄?，如果過量食用，可能導(dǎo)致食物中毒。若出現(xiàn)食物中毒的情況，需要緊急催吐、洗胃和通便治療，以迅速排出體內(nèi)的有毒物質(zhì)。
　　當(dāng)患者長(zhǎng)時(shí)間食物中毒且沒有意識(shí)時(shí)，建議及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行規(guī)范治療，勿擅自用藥，以免造成不良后果。當(dāng)治療后，可以適當(dāng)食用清淡的食物，逐漸從流質(zhì)飲食過渡到半流質(zhì)飲食。