正常情況下，冬瓜炒蝦皮的功效和作用有補(bǔ)水消暑、利尿排毒、降脂減肥、調(diào)節(jié)血壓、改善消化等。具體內(nèi)容如下：

　　1、補(bǔ)水消暑

　　冬瓜具有清熱解暑的作用，可以幫助降溫，緩解夏季的熱氣散發(fā)，含有豐富的水分，對(duì)補(bǔ)水有很好的效果。

　　2、利尿排毒

　　冬瓜含有豐富的鉀，有利尿的作用，可以幫助身體排出多余的水分和毒素，有助于預(yù)防水腫和解除體內(nèi)熱氣。

　　3、降脂減肥

　　冬瓜屬于低熱量、低脂肪的食物，富含膳食纖維，并且具有利尿的特性。適量食用冬瓜可以幫助降低血脂和體重。

　　4、調(diào)節(jié)血壓

　　冬瓜富含鉀元素，有助于平衡體內(nèi)鈉鉀比例，對(duì)血壓有一定的調(diào)節(jié)作用，有助于降低高血壓的風(fēng)險(xiǎn)。

　　5、改善消化

　　蝦皮富含蛋白質(zhì)和低脂肪，易于消化吸收。冬瓜含有一定的膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善消化。

　　需要注意，上述功效和作用可能因個(gè)人體質(zhì)、食用量和配料的具體搭配方式而有所差異。如果出現(xiàn)不適癥狀，建議及時(shí)到醫(yī)院就診，以免引起嚴(yán)重后果。