一般來說，人參果的功效與作用有增強免疫力、保護心血管、降低血糖、抗衰老、抗炎消腫等，營養(yǎng)價值有富含維生素、富含礦物質(zhì)、含有多糖類化合物、富含氨基酸、含有類胡蘿卜素等。進食后若是出現(xiàn)了不適癥狀，建議及時就醫(yī)。具體分析如下：

　　一、功效與作用

　　1、增強免疫力：人參果中富含的多種維生素和礦物質(zhì)，特別是維生素C，該物質(zhì)有效增強身體中免疫細胞的活性，提升免疫系統(tǒng)的整體功能。這有助于提供身體抵抗各種病原體和疾病的侵襲。

　　2、保護心血管：人參果中的硒、鉬、鈷等微量元素對心血管健康有較好的保護作用。這些元素能夠激活身體細胞，維持心血管系統(tǒng)的正常功能，降低患上心血管疾病的風險。

　　3、降低血糖：人參果中的硒元素和維生素C具有輔助降低血糖的功效。通過調(diào)節(jié)血糖水平，有助于預(yù)防和輔助治療糖尿病。

　　4、抗衰老：人參果富含抗氧化物質(zhì)，如類胡蘿卜素、黃酮類物質(zhì)，能夠中和體內(nèi)的自由基，延緩細胞衰老過程。長期食用人參果，可以保持皮膚緊致有彈性，減緩衰老跡象。

　　5、抗炎消腫：人參果中的黃酮類物質(zhì)具有抗炎作用，能夠減輕身體各部位的炎癥和腫脹。對于緩解關(guān)節(jié)炎、肌肉疼痛等炎癥性疾病的癥狀有一定的緩解作用。

　　二、營養(yǎng)價值

　　1、富含維生素：人參果含有豐富的維生素C、B1、B2、A、E等多種維生素。這些維生素可以維持身體正常的生理功能、促進新陳代謝和保持健康狀態(tài)。

　　2、富含礦物質(zhì)：人參果中的鐵、鋅、銅、鈣等礦物質(zhì)是身體必需的微量元素。這些礦物質(zhì)在血液生成、骨骼健康、神經(jīng)系統(tǒng)功能等方面發(fā)揮著重要作用。

　　3、含有多糖類化合物：具有免疫調(diào)節(jié)的作用，這些化合物能夠增強身體免疫力，預(yù)防感冒。

　　4、富含氨基酸：人參果含有18種氨基酸，其中8種是身體必需的氨基酸。氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位，適當進食人參果可以維持身體的正常生理功能、促進生長發(fā)育。

　　5、含有類胡蘿卜素：具有抗氧化作用，能夠保護細胞免受自由基的損傷。同時，類胡蘿卜素還有助于維持眼睛健康，預(yù)防眼部疾病。

　　雖然進食人參果具有諸多好處，但是不建議過量進食，因為人參果中含有的膳食纖維，是一種不容易消化的食物，這可能會加重胃腸負擔，反而對身體健康造成不良反應(yīng)。