一般情況下，金桔的功效與作用有開胃生津、美容護膚、解毒養(yǎng)肝、促進排便、化痰止咳等。建議適量食用金桔，以免出現(xiàn)不良反應。具體分析如下：

　　1、開胃生津

　　金桔富含維生素C和檸檬酸，這些成分具有酸甜的味道，能夠刺激唾液分泌，促進消化液的分泌，從而增進食欲，幫助消化，達到開胃生津的效果。

　　2、美容護膚

　　金桔含有豐富的維生素C和抗氧化物質，能夠清除自由基，減緩皮膚衰老，同時金桔中的檸檬酸具有去除皮膚角質、收縮毛孔的作用，有助于保持皮膚清爽細膩。

　　3、解毒養(yǎng)肝

　　金桔含有豐富的維生素C和類黃酮類物質，具有良好的抗氧化和解毒作用，可以幫助清除體內的有害物質，減輕肝臟負擔，保護肝臟健康。

　　4、促進排便

　　金桔中的纖維素含量較高，能夠增加腸道蠕動，促進排便，預防便秘，保持腸道通暢。此外，金桔中的檸檬酸還具有軟化糞便的作用，有助于順暢排便。

　　5、化痰止咳

　　金桔具有一定的清熱化痰功效，特別是金桔皮中的揮發(fā)性成分，能夠刺激呼吸道，促進痰液的排出，緩解咳嗽和咽喉不適。

　　注意金桔和牛奶不能一起吃，牛奶中的蛋白質容易與金桔中的果酸和維生素C發(fā)生反應，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。