核心功效：

生津止渴、降低血壓、促進(jìn)發(fā)育

簡(jiǎn)介：

荸薺，又稱馬蹄，馬蹄，即馬的蹄，原產(chǎn)于印度。是一種生長(zhǎng)在水田中的多年生草本植物，我們吃的是那呈扁圓形的地下莖。 荸薺形狀扁圓外表紫黑色，看上去其貌不揚(yáng)，但它的果肉卻是嫩白色，而且甘甜多汁，滋味誘人。

荸薺的功效與作用

1、生津止渴

荸薺中含有的汁液非常多，而且味道很甜，粘液也非常的豐富，這些物質(zhì)對(duì)生津止咳的效果是非常突出的，而且還可以幫助我們養(yǎng)護(hù)自己的肺。如果出現(xiàn)了胸中煩悶的情況，也可以吃一些荸薺來(lái)進(jìn)行改善，也能起到很好的效果。如果出現(xiàn)了肺熱咳嗽的話，那么可以吃一些荸薺來(lái)達(dá)到潤(rùn)肺化痰的作用。

2、降低血壓

高血壓的病人在我們生活中并不少見(jiàn)，這類患者平時(shí)做好相應(yīng)的護(hù)理工作是非常關(guān)鍵的，特別是自己的飲食，一定要合理的進(jìn)行安排才行。平時(shí)吃一些荸薺的話，能夠?qū)ρ獕浩鸬胶芎玫恼{(diào)節(jié)作用，可以說(shuō)比起是高血壓病人的理想食材，有很好的降血壓作用，高血壓的敵人可以把荸薺做成自己喜歡的菜肴來(lái)吃。

3、促進(jìn)發(fā)育

荸薺煮水在日常生活中適合大部分人群，當(dāng)下正處于身體生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年多用荸薺煮水喝對(duì)身體生長(zhǎng)發(fā)育還有極大好處。荸薺煮水能讓青少年的身體吸收豐富的微量元素和鈣，這些物質(zhì)是骨骼發(fā)育的必備營(yíng)養(yǎng)，而它還有的蛋白質(zhì)和氨基酸等對(duì)青少年腦部發(fā)育也有良好的促進(jìn)作用。

荸薺的禁忌

1、不能和芹菜同食

荸薺中特有的荸薺英成分，具有很好的降血壓功效?？墒牵绻倥c芹菜這種降血壓食材一起服用，會(huì)大幅度降低血壓，這樣就過(guò)猶不及了。而且，對(duì)低血壓、低血糖之人尤為危害，建議與其他降血壓食材分開(kāi)來(lái)食用。

2、不能和綠豆芽同食

荸薺本身就屬于寒性食物中較為嚴(yán)重的一種，如果再和綠豆芽這樣的寒性食物一起同食，更加容易加重體內(nèi)寒氣，引起腸胃不適，甚至腹瀉。小兒消化力弱、脾胃虛寒、大便溏泄和有血淤者不僅要避免荸薺和寒涼食物同食，荸薺也要少吃甚至不吃。

適宜人群：

全身水腫，小便不利或小便短少時(shí)宜食用荸薺；宿醒未解或濕熱黃疸者食用荸薺可減輕癥狀；發(fā)熱口溽、慢性氣管炎咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良之人食用荸薺可潤(rùn)喉清嗓。

禁忌人群：

荸薺性寒，屬于生冷食物，不適宜小兒消化力弱、此外脾胃虛寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用。