一般情況下，老年人高血壓能適量吃螃蟹，具體分析如下：

　　螃蟹含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分，其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)易于消化吸收，能夠提高老年人的免疫力。而鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)，對骨骼和牙齒有益，還能預(yù)防貧血。維生素A、維生素E、維生素B群等維生素則具有抗氧化、保護(hù)視力等多種功效。高血壓老年人適量食用螃蟹能夠補(bǔ)充營養(yǎng)，不會對身體產(chǎn)生負(fù)面影響。但螃蟹的蟹黃部分膽固醇含量較高，老年人需合理控制食用量。

　　建議老年人合理飲食，避免食用腌制食物、肥肉、動物內(nèi)臟等高鹽高脂食物，適量補(bǔ)充鉀元素，有益于身體健康。