一般情況下，胃癌手術后可以適量吃黑芝麻糊，具體分析如下：

　　黑芝麻糊質地細膩，易于消化吸收，不會對胃腸道造成負擔。同時，黑芝麻糊富含優(yōu)質蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、鈣、鐵等多種營養(yǎng)成分，患者在術后適量食用，能夠補充營養(yǎng)，增強體質，促進身體恢復。但患者需遵循醫(yī)囑，在排氣后適量食用流質或半流質食物，避免過早進食，引起身體不適。

　　在術后恢復期間，建議患者保持良好的飲食習慣，避免食用刺激性食物和飲品，多吃清淡、易消化的食物，以促進身體恢復。此外，注意休息，避免過度勞累和熬夜，有助于維護身體健康。