一歲寶寶通常不能吃巧克力，家長應注意為其選擇合適的食物。具體分析如下：

　　巧克力是常見的食物，但一歲的寶寶一般不能吃。巧克力含有一定量的咖啡因，會刺激寶寶神經系統的過度興奮，導致不易入睡、睡后易醒以及哭鬧等表現。巧克力中的脂肪含量較高，不易消化，會影響寶寶的正常消化功能。一歲寶寶的胃腸道功能相對較弱，如果吃過量的巧克力，可能會出現腹脹、腹瀉等消化道不適癥狀。

　　此外，大多數巧克力含糖量較高，過早攝入高糖食品可能會影響寶寶的牙齒健康，增加肥胖和糖尿病的風險，因此也不建議給一歲寶寶食用。建議在寶寶飲食上遵循科學喂養(yǎng)原則，在一歲前以母乳或配方奶為主食，輔食添加應從單一到多樣，逐漸引入。

　　在寶寶飲食中盡量選擇天然、無添加的食材，避免過早引入高糖、高鹽、高脂肪的食物。