一般情況下，牛肚中有蛋白質(zhì)、鐵元素、鈣元素、維生素B族、脂肪等營養(yǎng)。

　　1.蛋白質(zhì)：牛肚中蛋白質(zhì)含量較高，能夠提供人體所需的氨基酸，有助于維持身體健康。

　　2.鐵元素：牛肚中富含鐵元素，鐵是合成血紅蛋白的重要原料，有助于將氧氣輸送到身體各個部位

　　3.鈣元素：牛肚中含有一定量的鈣，鈣是構成骨骼和牙齒的主要成分，有助于維持骨骼的強度和密度。

　　4.維生素B族：牛肚含有維生素B1、維生素B2和維生素B12等多種維生素，有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)健康和紅細胞生成。

　　5.脂肪：相比其他動物內(nèi)臟，牛肚的脂肪含量較低。低脂飲食有助于減少熱量攝入，控制體重。

　　牛肚是一種營養(yǎng)豐富的食材，建議日常飲食中適量食用牛肚，并搭配其他蔬菜和谷類食物以保持營養(yǎng)均衡，如青菜、糙米等，避免過量食用引發(fā)身體不適。