紫蘇油具有多種對(duì)人體有益的功效與作用，如降脂降壓、改善呼吸系統(tǒng)、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)、促進(jìn)消化、抗過(guò)敏等。分析如下：

　　1.降脂降壓

　　紫蘇油富含亞麻酸，這些成分能夠降低血清中的膽固醇、甘油三酯以及低密度脂蛋白，從而起到降低血壓和血脂的作用。這一功效對(duì)高血脂、高血壓等患者有益。

　　2.改善呼吸系統(tǒng)

　　紫蘇油的芳香成分具有舒緩呼吸道的作用，能夠減輕咳嗽、哮喘等呼吸道癥狀。紫蘇油在改善呼吸系統(tǒng)健康方面具有一定的應(yīng)用價(jià)值。

　　3.調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)

　　紫蘇油具有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)的作用，能夠增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力。長(zhǎng)期食用紫蘇油有助于提升人體的抵抗力，減少疾病的發(fā)生。

　　4.促進(jìn)消化

　　紫蘇油能夠促進(jìn)消化液的分泌，改善腸道蠕動(dòng)，同時(shí)，其抗菌特性有助于維護(hù)腸道菌群平衡，促進(jìn)消化系統(tǒng)的健康。

　　5.抗過(guò)敏

　　紫蘇油中的迷迭香酸等化合物具有抗過(guò)敏作用，能夠減少過(guò)敏物質(zhì)的產(chǎn)生，從而減輕過(guò)敏反應(yīng)。紫蘇油對(duì)過(guò)敏體質(zhì)的人群具有一定的幫助。

　　紫蘇油可以直接食用，也可以勾兌在色拉油中用于烹飪。此外，使用紫蘇油炒蛋也是一種推薦的食用方式。