一般情況下，白蘿卜和梨煮水通常具有抗氧化防衰老、降低血糖、促進消化、清熱鎮(zhèn)痛、潤肺止咳等功效。具體分析如下：

　　1、抗氧化防衰老

　　白蘿卜和梨中均含有豐富的維生素C和抗氧化物質，如類黃酮等，這些成分能夠抵抗自由基，減緩細胞老化過程，從而起到抗氧化防衰老的作用。

　　2、降低血糖

　　白蘿卜和梨都含有豐富的膳食纖維，可以延緩糖分的吸收，有助于控制血糖水平，糖尿病患者比較適合食用白蘿卜和梨煮水。

　　3、促進消化

　　白蘿卜含有豐富的粗纖維，能夠促進腸胃蠕動，幫助消化。梨中的果膠也有助于消化，兩者搭配煮水，對消化不良、便秘等癥狀有一定的緩解作用。

　　4、清熱鎮(zhèn)痛

　　梨的性寒、味甘，有養(yǎng)陰清熱、生津潤燥的功效。白蘿卜也有清熱解毒的作用。因此，白蘿卜和梨一起煮水，可以適用于上火引起的咽喉腫痛、口腔潰瘍等癥狀的緩解。

　　5、潤肺止咳

　　白蘿卜和梨都入肺經，有一定的潤肺作用。梨中含有的配糖體、單寧酸等成分，有祛痰止咳的作用，對肺結核咳嗽有效。白蘿卜也有行氣化痰的功效，兩者結合可以增強化痰止咳的效果，適用于咳嗽、痰多的人群。

　　但是白蘿卜和梨煮水應根據個人體質適量飲用，脾胃虛寒、畏冷食者應少吃；胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、糖尿病、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌吃。