一般情況下，白蘿卜不能和人參、胡蘿卜、橘子、柿子、豬肝等食物一起吃。具體內(nèi)容如下：

　　1、人參：白蘿卜與人參不宜同食，因?yàn)榘滋}卜是寒性食物，而人參是熱性的藥材，兩者同吃會(huì)影響人參的藥效，降低其補(bǔ)益作用。

　　2、胡蘿卜：白蘿卜不宜與胡蘿卜一起燉湯喝，因?yàn)楹}卜中含有抗壞血酸的元素，這種元素會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　3、橘子：白蘿卜和或橘子宜同食，因?yàn)殚僮又械念?lèi)黃酮物質(zhì)可能與白蘿卜中的成分反應(yīng)，生成硫氰酸，抑制甲狀腺素的分泌，增加甲狀腺腫大的風(fēng)險(xiǎn)。

　　4、柿子：白蘿卜和柿子不宜同食，柿子中含有鞣酸，與白蘿卜中的成分相遇會(huì)形成沉淀，影響消化，可能導(dǎo)致胃部不適、腹瀉等癥狀。

　　5、豬肝：白蘿卜和豬肝不宜同食，因?yàn)樨i肝含有鐵、銅等成分，而白蘿卜中的維生素C分解酶會(huì)破壞豬肝中的營(yíng)養(yǎng)成分，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。同時(shí)，兩者都含有胡蘿卜素，大量同食可能導(dǎo)致皮膚黃色素沉淀。

　　在食用白蘿卜時(shí)，建議根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和飲食習(xí)慣來(lái)合理搭配食物，確保營(yíng)養(yǎng)均衡和身體健康。