苦苣的功效與作用是什么
導(dǎo)讀一般情況下，苦苣有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、抗氧化、利尿消腫、保護(hù)肝臟、降血糖等功效與作用。若在使用過(guò)程中出現(xiàn)任何不適，建議及時(shí)就醫(yī)。在日常生活中，苦苣有多種益處，但建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下適量使用，若對(duì)該物過(guò)敏，建議不要食用。...
一般情況下，苦苣有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、抗氧化、利尿消腫、保護(hù)肝臟、降血糖等功效與作用。若在使用過(guò)程中出現(xiàn)任何不適，建議及時(shí)就醫(yī)。具體分析如下：
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
苦苣作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，含有大量的膳食纖維、果膠、有機(jī)酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。食用苦苣炒菜，可以有效補(bǔ)充這些營(yíng)養(yǎng)成分，增強(qiáng)人體的抵抗力。
2、抗氧化
由于苦苣所含有的硒、黃酮類化合物等都屬于抗氧化物質(zhì)。這些物質(zhì)被人體吸收后，可以提高人體內(nèi)超氧化物歧化酶的活性，增強(qiáng)人體的抗氧化能力。
3、利尿消腫
苦苣中的鉀元素含量較高，而鈉含量相對(duì)較低，這種鉀鈉比例有利于促進(jìn)體內(nèi)水分的排出，減輕水腫現(xiàn)象。同時(shí)，苦苣還含有苦苣素，能夠刺激腎臟，增加尿液的生成，進(jìn)一步加強(qiáng)利尿效果。
4、保護(hù)肝臟
通?？嘬牡挠行С煞挚梢源龠M(jìn)肝細(xì)胞再生，有助于修復(fù)受損肝組織達(dá)到保護(hù)肝臟的效果，對(duì)酒精性肝病、脂肪肝等肝臟疾病有一定的防治作用。
5、降血糖
苦苣中的活性成分，如多酚和皂苷，能夠抑制腸道對(duì)葡萄糖的吸收，同時(shí)刺激分泌胰島素，提高機(jī)體對(duì)葡萄糖的利用效率，從而起到降低血糖的作用。
在日常生活中，苦苣有多種益處，但建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下適量使用，若對(duì)該物過(guò)敏，建議不要食用。
