一般情況下，山楂和玉米可以一起吃。具體分析如下：

　　山楂中含有維生素、果酸、膳食纖維、糖類、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。山楂具有開胃醒脾、促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲的功效，適量攝入可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)成分，對身體健康有益。玉米中含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B族、纖維素、膽固醇、亞油酸和鎂、硒、鐵等微量元素。玉米具有提供能量、幫助消化、降低膽固醇等多種功效。

　　將山楂和玉米搭配在一起食用，可以發(fā)揮它們各自的優(yōu)勢，達(dá)到營養(yǎng)互補(bǔ)的效果。山楂中的維生素C和有機(jī)酸可以促進(jìn)玉米中礦物質(zhì)的吸收和利用，而玉米中的膳食纖維則有助于改善腸道功能，促進(jìn)山楂中營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。此外，山楂和玉米的搭配還可以增加食物的口感和風(fēng)味，使得餐桌上的菜肴更加多樣化。

　　在食用山楂和玉米時，需要注意適量攝入。過量食用可能會對胃腸道造成負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良、腹脹等癥狀。