一般情況下，雞蛋和茶葉、柿子、兔肉、糖、豆?jié){等食物相克。具體分析如下：

　　1、茶葉

　　茶葉中含有鞣酸，與雞蛋同食時，鞣酸會與雞蛋中的蛋白質結合形成不易消化的沉淀物，影響蛋白質的吸收，同時可能導致腸胃不適。

　　2、柿子

　　雞蛋富含蛋白質，而柿子中含有較多的鞣酸。當雞蛋與柿子同食時，柿子中的鞣酸會與雞蛋中的蛋白質結合形成不易消化的沉淀物，影響消化吸收。

　　3、兔肉

　　雞蛋和兔肉都是高蛋白食品，但它們的蛋白質結構不同。兔肉中的成分與雞蛋中的蛋白質結合，可能影響蛋白質的消化吸收，甚至可能導致消化不良等癥狀。

　　4、糖

　　雞蛋中的蛋白質和糖混合后，會形成果糖基賴氨酸。這種物質在人體內(nèi)無法被正常吸收利用，從而降低了雞蛋的營養(yǎng)價值，還可能對身體造成一定的損害。

　　5、豆?jié){

　　生豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制劑，會阻礙對蛋白質的消化吸收。當生豆?jié){與雞蛋同食時，生豆?jié){中的胰蛋白酶抑制劑會與雞蛋中的蛋白質結合，降低蛋白質的營養(yǎng)價值。

　　雖然上述食物與雞蛋相克，并不是絕對不能一起食用。在日常飲食中，可以通過合理烹飪和控制食用量來減少相克的影響。