一般情況下，胃黏膜敏感能吃桃子，但不建議多吃。具體分析如下：

　　桃子本身含有豐富的水分、膳食纖維、蛋白質(zhì)以及多種維生素，這些成分對人體健康是有益的。在胃黏膜較為穩(wěn)定，且沒有出現(xiàn)明顯不適的情況下，適量食用桃子可能不會(huì)對胃黏膜造成過大刺激。

　　但是。桃子中含有一定的糖分，且屬于寒涼性水果，胃黏膜敏感者過量食用可能會(huì)刺激胃酸分泌，加重胃黏膜的負(fù)擔(dān)，從而引發(fā)胃脹、反酸、腹瀉等不適癥狀。因此，胃黏膜敏感者在食用桃子時(shí)，需注意控制攝入量，避免食用過多。

　　胃黏膜敏感者在食用桃子時(shí)，應(yīng)確保桃子已成熟，避免食用未成熟的桃子，以減少對胃部的刺激。同時(shí)，在日常生活中，胃黏膜敏感者應(yīng)關(guān)注飲食健康，選擇清淡、易消化的食物，避免辛辣、油膩等刺激性食物，以維護(hù)胃部健康。