一般情況下，膽固醇高的人能吃核桃，但要注意適量。具體分析如下：

　　核桃中富含的不飽和脂肪酸，有助于降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇水平，同時提高高密度脂蛋白膽固醇水平，從而有助于維護心血管健康。此外，核桃中的植物固醇可以抑制腸道對膽固醇的吸收，進一步降低血液中的膽固醇水平。進而，膽固醇高的人能吃核桃。

　　但對存在超重或肥胖問題，或者已經(jīng)有心血管疾病風險的膽固醇高人群，應當限制高熱量食物的攝入。在這種情況下，雖然核桃有益于心臟健康，但過量食用可能加劇體重問題，從而間接升高膽固醇水平，因此建議適量食用。同時，對核桃過敏者應避免食用。

　　在日常生活中，建議適量食用核桃，同時保持良好的生活習慣，注意自我身心健康。