如果蛋白質(zhì)過敏者不對雞蛋蛋白過敏，一般能吃雞蛋。如果對雞蛋蛋白過敏，通常不能吃。

　　如果蛋白質(zhì)過敏者的過敏原并非雞蛋蛋白，或者經(jīng)過專業(yè)醫(yī)生的評估，確認其對雞蛋蛋白的過敏反應較輕且已得到有效控制，一般能吃雞蛋。在醫(yī)生的建議和監(jiān)控下，可以適量食用雞蛋。但即便如此，仍需密切觀察食用后的反應，以防出現(xiàn)不適。

　　如果蛋白質(zhì)過敏者對雞蛋中的蛋白質(zhì)過敏，在這種情況下，一般不可以吃雞蛋。雞蛋是常見的過敏原之一，尤其是蛋清中的卵白蛋白和卵黃中的卵黃磷蛋白，容易引起過敏反應。如果蛋白質(zhì)過敏者食用了雞蛋，可能會引發(fā)過敏癥狀，包括但不限于皮膚瘙癢、紅斑、呼吸困難、腹瀉等。

　　日常生活中，建議蛋白質(zhì)過敏者養(yǎng)成閱讀食品標簽的習慣，避免誤食含有可能引起過敏反應的成分。隨身攜帶抗過敏藥物，以備不時之需。