綠茶發(fā)霉了通常不能喝，要注意飲食的安全、衛(wèi)生。

　　綠茶發(fā)霉后，茶葉表面會(huì)滋生大量的微生物，包括霉菌和細(xì)菌。這些微生物在生長過程中會(huì)產(chǎn)生菌絲，并可能分泌毒素，如黃曲霉毒素等，對(duì)人體健康有嚴(yán)重危害。發(fā)霉的綠茶一般不能喝。一旦發(fā)現(xiàn)發(fā)霉跡象，應(yīng)立即停止食用，避免對(duì)健康造成損害。

　　綠茶中的主要營養(yǎng)成分，在霉菌和細(xì)菌的作用下會(huì)被分解破壞。這些成分原本具有多種保健功能，但發(fā)霉后綠茶不僅不能提供這些有益的保健作用，還可能因?yàn)槲⑸锏奈廴径鴮?duì)健康產(chǎn)生危害。

　　為避免食品安全風(fēng)險(xiǎn)，建議在購買和保存綠茶時(shí)選擇干燥、通風(fēng)、避光的環(huán)境，并定期檢查茶葉狀態(tài)。可以使用真空包裝或密封性好的容器來儲(chǔ)存綠茶，以減少空氣接觸，延緩氧化。