一般情況下，茴香、韭菜能一起吃，但需要注意適量食用。具體分析如下：

　　茴香和韭菜都是常見的蔬菜，富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。茴香和韭菜之間并沒有明顯的禁忌，一起食用不會產(chǎn)生有害物質(zhì)，也不會影響各自的營養(yǎng)價值。兩者一起食用可以增加食物的風味，同時提供豐富的營養(yǎng)成分，幫助增強身體抵抗力。

　　茴香和韭菜都屬于具有一定刺激性的食材，如果食用過多，可能會對胃腸道產(chǎn)生刺激，引起腹痛、腹瀉等癥狀。此外，茴香和韭菜都屬于熱性食物，過量食用可能導致體內(nèi)熱氣過盛，出現(xiàn)上火癥狀。因此建議控制好食用量，避免過量進食。

　　日常生活中，需要保證均衡飲食，建議多吃新鮮的蔬菜、水果，確保身體攝入充足的營養(yǎng)，更有助于維護身體健康。