一般情況下，燕窩可以和銀耳一起吃，但需要適量食用。具體分析如下：

　　燕窩主要成分有蛋白質、燕窩酸、碳水化合物以及多種微量元素。燕窩酸對提高人體免疫力、促進大腦發(fā)育等有一定作用，蛋白質有助于身體的修復和生長。銀耳富含銀耳多糖、膳食纖維、維生素D以及鐵、鉀等礦物質。銀耳多糖具有增強免疫力、抗腫瘤等功效，膳食纖維能促進腸道蠕動，預防便秘，維生素D有助于鈣的吸收。

　　將燕窩和銀耳一起燉煮，不僅可以增加飽腹感，還能在一定程度上起到美容養(yǎng)顏的作用。這是因為燕窩中的高質量蛋白質和多種人體必需的氨基酸，與銀耳中的膳食纖維、維生素D和多糖類物質等成分相結合，可以滿足機體多種營養(yǎng)需求，起到互補的作用。

　　燕窩和銀耳不可以食用過量，以免加重胃腸負擔，導致腹痛、腹脹等消化不良的癥狀。此外，由于燕窩蛋白質含量較高，身體虛弱的人群或脾胃虛寒者可能不易消化吸收，應謹慎食用。