一般情況下，牛奶和杏子同食能吸收營養(yǎng)，且這種搭配在營養(yǎng)上具有一定的互補(bǔ)性。具體分析如下：

　　牛奶含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合、多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。對(duì)維持人體正常生理功能、促進(jìn)生長發(fā)育、增強(qiáng)免疫力等方面都具有重要作用。杏子則富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)成分。膳食纖維有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善消化系統(tǒng)功能，而維生素則有助于促進(jìn)肌膚代謝，提高免疫力。

　　當(dāng)牛奶和杏子同食時(shí)，二者之間的營養(yǎng)成分可以相互補(bǔ)充，使?fàn)I養(yǎng)攝入更加全面。牛奶中的蛋白質(zhì)和鈣與杏子中的維生素和礦物質(zhì)相結(jié)合，可以為機(jī)體提供充足的能量和營養(yǎng)支持，促進(jìn)生長發(fā)育和維持正常生理功能。此外，杏子中的膳食纖維還有助于促進(jìn)牛奶中乳糖的消化吸收，減少乳糖不耐受引起的不適癥狀。

　　在食用時(shí)應(yīng)適量為宜，過量食用也可能帶來不良影響。杏子中含有豐富的果酸，可能會(huì)刺激胃黏膜，因此胃潰瘍患者不宜食用過多。