一般情況下，芋頭和西紅柿可以一起吃，但需適量。具體分析如下：

　　芋頭富含膳食纖維、淀粉、維生素C、B族維生素以及鉀元素等多種營養(yǎng)成分，而西紅柿則含有豐富的番茄紅素、維生素A、C以及多種礦物質(zhì)。這些營養(yǎng)成分共同作用于人體，能夠增強免疫力、促進新陳代謝，并提供全面的養(yǎng)分支持。因此，從營養(yǎng)學的角度，芋頭和西紅柿是可以搭配食用的。

　　盡管芋頭和西紅柿營養(yǎng)豐富，但過量食用也可能帶來不良影響。芋頭中含有較多的淀粉，如果大量食用可能會導致發(fā)胖、消化不良、腹脹、便秘等不適。而西紅柿中的酸性成分可能對腸胃產(chǎn)生一定刺激，過量食用也容易引起腹瀉、腹痛等癥狀。因此，建議適量食用芋頭和西紅柿，以避免出現(xiàn)胃腸道不適等問題。

　　日常生活中要保持良好的飲食習慣，按時吃飯，避免暴飲暴食，有助于維護身體健康。