一般情況下，白菜和絲瓜能一起吃，但要注意適量食用。具體分析如下：

　　白菜含有豐富的水分、維生素C、維生素E、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有美膚養(yǎng)顏、生津養(yǎng)胃、消脂減肥、清熱解毒、潤(rùn)腸通便等功效。絲瓜含有豐富的維生素C、維生素B族、膳食纖維等，有助于消除皮膚中的自由基、止咳化痰、涼血解毒、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善消化功能等。

　　白菜和絲瓜都含有抗氧化物質(zhì)，如維生素C和維生素E等，有助于抑制自由基的產(chǎn)生，減少皮膚色斑，保持皮膚健康。白菜和絲瓜中的抗氧化物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分能夠增強(qiáng)免疫力，提高身體抵抗力。

　　但注意適量食用，避免過(guò)量攝入導(dǎo)致不適。建議在日常飲食中根據(jù)自身健康狀況合理搭配食物，注意食物的新鮮度和衛(wèi)生，以預(yù)防食物中毒等食品安全問(wèn)題。