一般情況下，乳糜微粒是人血漿中最大的脂蛋白顆粒，其主要功能是運輸脂肪和脂溶性維生素、能量供應、維持血管內皮細胞穩(wěn)態(tài)、參與脂質代謝調節(jié)、促進類固醇激素合成等。具體內容如下：

　　1、運輸脂肪和脂溶性維生素

　　乳糜微粒是在小腸內由吸收的膳食脂肪和脂溶性維生素組裝而成，其負責將這些物質從腸道運送到全身各個組織和器官。

　　2、能量供應

　　乳糜微粒富含甘油三酯，這些甘油三酯在血液中可以被脂蛋白脂肪酶作用，釋放出游離脂肪酸供機體利用，為身體提供所需的能量。

　　3、維持血管內皮細胞穩(wěn)態(tài)

　　乳糜微?？梢越档脱旱酿こ矶?，防止血栓的形成，同時有助于維持血管通透性，避免血管內皮細胞受到損傷。

　　4、參與脂質代謝調節(jié)

　　乳糜微粒在脂質代謝中有著重要作用，確保脂肪和脂溶性維生素有效運輸和利用。其還可以與其他脂蛋白相互作用，如與高密度脂蛋白相互作用，促進膽固醇的逆向轉運，維持脂質代謝的平衡。

　　5、促進類固醇激素合成

　　乳糜微粒中的膽固醇是許多類固醇激素合成的前體物質，適量攝入含乳糜微粒的食物有助于維持體內內分泌系統(tǒng)的正常運作。

　　如果乳糜微粒增多，可能與高脂血癥、高血壓等疾病相關，因此應保持均衡飲食，避免長期攝入高脂食物，以減少心血管疾病的風險。