通常情況下，過(guò)期牛奶通常不能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，具體分析如下：

　　牛奶在過(guò)期后，其營(yíng)養(yǎng)成分如蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等可能會(huì)發(fā)生變性或分解，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)價(jià)值明顯降低。這些營(yíng)養(yǎng)成分的流失意味著過(guò)期牛奶無(wú)法為身體提供原本應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。

　　過(guò)期牛奶中容易滋生各種致病菌，如細(xì)菌、霉菌等。這些微生物的繁殖不僅破壞了牛奶的原有營(yíng)養(yǎng)成分，還可能產(chǎn)生有害物質(zhì)，對(duì)人體健康構(gòu)成威脅。飲用這樣的牛奶可能導(dǎo)致消化不良、腹瀉等癥狀，甚至引發(fā)更嚴(yán)重的健康問(wèn)題。

　　因此，建議在牛奶過(guò)期之前飲用完畢，以確保食品安全和健康。如果不確定牛奶是否過(guò)期，最好檢查其外觀、氣味和口感，以幫助判斷是否還可以食用。如果發(fā)現(xiàn)牛奶已經(jīng)過(guò)期或變質(zhì)，應(yīng)立即丟棄并尋找其他替代品。