一般情況下，芋頭和絲瓜能一起吃，但要注意適量食用。具體分析如下：

　　芋頭富含碳水化合物、膳食纖維、維生素C、維生素B族、鉀、鐵等營養(yǎng)成分，有助于腸道健康，預(yù)防便秘、維持身體正常運作。絲瓜含有豐富的維生素C、維生素B族、膳食纖維等，有助于消除皮膚中的自由基、止咳化痰、涼血解毒、促進腸道蠕動，改善消化功能等。

　　芋頭和絲瓜都含有增強免疫力的成分，如芋頭的粘液蛋白和絲瓜的維生素C，一起食用可以進一步增強機體的抵抗力。芋頭和絲瓜中的膳食纖維共同作用，有助于促進腸道蠕動，改善消化功能，預(yù)防便秘。

　　但注意適量食用，避免過量攝入導(dǎo)致胃腸不適。建議在日常飲食中注意食物的多樣性和均衡性，避免過量攝入一種食物或營養(yǎng)成分。