一般情況下，綠豆和莧菜能一起吃，但要注意適量食用。具體分析如下：

　　綠豆富含鉀、膳食纖維、維生素B群等營養(yǎng)物質(zhì)，具有清熱解毒、利尿消腫、降血壓、抗氧化、促進腸道蠕動等功效。莧菜含有豐富的維生素C、維生素K、胡蘿卜素、鈣、鐵、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，具有抗氧化作用，能增強免疫力，有助于促進血液凝固和骨骼健康，還能幫助腸道蠕動，預(yù)防便秘。

　　綠豆和莧菜中的營養(yǎng)成分有助于促進消化酶的分泌和腸道蠕動，從而改善消化功能。綠豆富含膳食纖維、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，而莧菜則富含維生素和礦物質(zhì)。兩者一起食用可以更全面地補充人體所需的營養(yǎng)素。

　　但注意適量食用，過量食用可能導(dǎo)致消化不良等問題。建議在日常飲食中注意食物的多樣性和均衡性，避免過量攝入一種食物或營養(yǎng)成分。