馬蹄，也稱為荸薺。通常情況下，馬蹄荸薺的功效與作用有生津止渴、潤腸通便、降低血壓、清肺化痰、清熱解毒等。具體分析如下

　　1.生津止渴

　　馬蹄荸薺水分含量豐富，可直接為人體補(bǔ)充水分，緩解口渴癥狀。同時(shí)，其含有的多種糖類，如葡萄糖、蔗糖等，能為身體提供能量，有助于維持身體正常代謝，進(jìn)一步調(diào)節(jié)人體的津液平衡，起到生津止渴的效果。

　　2.潤腸通便

　　馬蹄荸薺富含膳食纖維，可吸收腸道內(nèi)的水分，使糞便體積增大，促進(jìn)腸道蠕動。同時(shí)還能刺激腸道黏膜，加快糞便排出，從而起到潤腸通便的作用，可幫助改善便秘癥狀。

　　3.降低血壓

　　馬蹄荸薺中含有一定量的鉀元素，鉀有助于促進(jìn)鈉的排出，能調(diào)節(jié)體內(nèi)鈉鉀平衡，進(jìn)而起到輔助降低血壓的作用。

　　4.清肺化痰

　　富含維生素，能促進(jìn)新陳代謝，具有清肺熱、潤肺燥、化痰熱的作用，有助于治療肺熱咳嗽、咳吐黃粘濃痰等癥狀。

　　5.清熱解毒

　　從中醫(yī)角度來看，馬蹄荸薺性寒，具有良好的清熱作用?？汕宄w內(nèi)熱毒，對熱毒引起的咽喉腫痛、牙齦腫痛、目赤腫痛等癥狀有一定的緩解作用。

　　馬蹄生長在水田中，表面可能附著泥土和寄生蟲卵，食用前應(yīng)徹底清洗干凈，最好去皮后食用，以確保食品安全。食用時(shí)注意適量，避免過量食用引發(fā)身體不良反應(yīng)。

參考資料：

[1]孫柳青,包杰.保健藥膳[J].湖南中醫(yī)雜志,2022,38(09):8+57.

[2]徐亞靜,朱伊凡.中醫(yī)食療養(yǎng)生在春季傳染病防治中的應(yīng)用[J].中國民間療法,2024,32(24):13-16.