薏米通常可以泡水喝，注意適量攝入。

　　薏米作為一種常見的食材和草本植物，對大多數(shù)健康成人而言，適量的薏米泡水喝是安全的。薏米被認為有利尿、去濕的功效，有助于改善體內(nèi)濕氣過重引起的不適。薏米含有豐富的膳食纖維，泡水飲用可以幫助促進腸道蠕動，對輕度消化不良有一定緩解作用。在使用薏米泡水時，應(yīng)確保薏米干凈無污染，并且可以先將其煮熟再泡水。

　　要注意的是，一般不建議直接使用生薏米冷水沖泡，而且脾胃虛寒、孕婦、消化功能較弱者，不建議飲用。生薏米質(zhì)地堅硬，冷水難以釋放有效成分，且其性偏寒涼，可能導(dǎo)致腹脹、腹瀉等問題。此外，未經(jīng)煮沸的薏米可能存在微生物污染風(fēng)險，高溫烹煮更能確保安全性。

　　在決定使用薏米泡水喝之前，可以咨詢專業(yè)醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見，以確保其安全性和有效性。同時，也要注意適量飲用，避免過量導(dǎo)致身體不適。

參考資料：

[1]王冰,趙娜.藥食同源的主食——薏米[J].糖尿病之友,2025,(03):23.

[2]周晨卉,李項輝,洪建俊,等.薏米的營養(yǎng)成分和加工特性研究[J].食品科技,2024,49(11):207-213.