一般情況下，桑葉泡水能在一定程度上降血糖，但其效果有限，建議遵醫(yī)囑適量飲用。具體分析如下：

　　桑葉中含有多種有益成分，如黃酮類、生物堿、多糖等，這些成分具有一定的降血糖效果。桑葉中的1-脫氧野尻霉素能夠抑制腸道內(nèi)α-葡萄糖苷酶的活性，減緩碳水化合物的消化吸收，從而降低餐后血糖峰值。因此，輕度高血糖或糖尿病前期的人群，適量飲用桑葉水可能有助于輔助控制血糖。

　　但如果患有糖尿病或高血糖，其作用相對有限，建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行治療，不要單純依靠桑葉泡水來控制血糖。此外，桑葉性偏寒，過量飲用可能會引起腹痛、腹瀉等癥狀。特別是脾胃虛寒、風(fēng)寒感冒等人群，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下謹(jǐn)慎飲用或避免飲用。

　　在日常生活中，建議保持健康的生活方式，如均衡飲食、規(guī)律運(yùn)動，也有助于維持血糖穩(wěn)定。

參考資料：

[1]邵賽聰,李茂婷,靳燦,等.桑葉多糖結(jié)構(gòu)鑒定及其降血糖活性研究[J].世界科學(xué)技術(shù)-中醫(yī)藥現(xiàn)代化,2024,26(05):1192-1201.

[2]王鑫媛,劉曉龍,李成,等.白蕓豆桑葉控糖片配方研究及控糖效果評價[J].現(xiàn)代食品,2023,29(19):76-81.DOI:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2023.19.020.