一般情況下，腸胃功能較弱者、胃潰瘍患者、糖尿病患者、腹瀉患者、對紅薯過敏者等人群不能吃紅薯。

　　1、腸胃功能較弱者：紅薯富含膳食纖維，不易消化。腸胃功能較弱者食用后，易引起消化不良、胃脹、胃痛等癥狀，還可能加重腸胃負(fù)擔(dān)，影響腸胃正常功能的恢復(fù)。

　　2、胃潰瘍患者：紅薯會刺激胃酸大量分泌，胃潰瘍患者食用后，可能導(dǎo)致胃酸對胃黏膜的刺激加劇，從而加重潰瘍癥狀，引發(fā)疼痛、燒心等不適，不利于病情恢復(fù)。

　　3、糖尿病患者：紅薯的升糖指數(shù)相對較高，糖尿病患者食用后，容易使血糖快速上升，不利于血糖的穩(wěn)定控制，增加糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生風(fēng)險。

　　4、腹瀉患者：紅薯具有一定的通便作用，腹瀉患者食用后，可能會加重腹瀉癥狀，導(dǎo)致身體脫水和電解質(zhì)紊亂，影響身體健康。

　　5、對紅薯過敏者：部分人對紅薯過敏，食用后會出現(xiàn)過敏反應(yīng)，如皮膚瘙癢、紅腫、皮疹，以及腹痛、腹瀉、呼吸困難等，嚴(yán)重者可能危及生命，這類人群應(yīng)避免食用紅薯。

　　雖然紅薯具有豐富的營養(yǎng)價值，但過量食用也可能導(dǎo)致腸胃不適，如腹脹、氣體積聚等。因此，建議在食用紅薯時適量為宜，并注意烹飪方法和食用時間。

參考資料：

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[2]張霞,郭玉琪,安琪,等.蘋果幼果-紅薯復(fù)合果糧醋發(fā)酵工藝優(yōu)化及品質(zhì)分析[J].中國調(diào)味品,2024,49(10):1-8.