葛根粉泡水通常不會(huì)傷胃，建議適量飲用。

　　葛根粉來源于植物葛根，富含多種營養(yǎng)成分，如黃酮類化合物、膳食纖維等。適量飲用葛根粉泡水，對(duì)健康個(gè)體來說，通常不會(huì)傷胃。用葛根粉適當(dāng)泡水，可能有助于緩解一些消化不良的癥狀，比如惡心、嘔吐等。葛根粉中的活性成分還能促進(jìn)血液循環(huán)，對(duì)身體健康有一定的益處。

　　針對(duì)胃火亢盛的人群，如伴有口臭、口干、牙疼、舌苔發(fā)黃等癥狀者，葛根粉能起到養(yǎng)胃的作用，有助于緩解胃火旺盛的癥狀。要注意低血壓患者、低血糖患者以及體內(nèi)寒濕較重的人群不適合大量食用葛根粉，以免加重病情或引發(fā)不良反應(yīng)。

　　一次性攝入過多的葛根粉，可能會(huì)導(dǎo)致胃腸不適，如腹脹、腹瀉、惡心、嘔吐等，從而傷胃。因此，食用葛根粉時(shí)應(yīng)控制攝入量，避免過量。

參考資料：

[1]朱泳光,孟陸麗,陳鵬,等.葛根粉對(duì)鮮濕米粉品質(zhì)的影響[J/OL].食品工業(yè)科技,1-18[2025-04-28].https://doi.org/10.13386/j.issn1002-0306.2024060305.

[2]陳美慶.基于多組學(xué)技術(shù)研究葛根、粉葛改善血脂異常作用研究[D].江西中醫(yī)藥大學(xué),2024.