一般情況下，黃芪和西洋參能一起泡水喝，但要適量。具體分析如下：

　　黃芪味甘，性微溫，歸脾、肺經(jīng)，具有補氣健脾的功效。西洋參雖然性偏涼，但同樣具有補氣的作用。兩者搭配使用，可以進一步增強補氣效果，有助于改善氣虛乏力、食少便溏等癥狀。西洋參味甘苦，性偏涼，入心、肺、腎經(jīng)，具有養(yǎng)陰生津的功效。黃芪與西洋參搭配使用，也能在一定程度上輔助養(yǎng)陰生津，有助于緩解口舌干燥、手足心熱等癥狀。

　　黃芪中的多糖物質(zhì)和西洋參中的皂苷、微量元素等，均有助于提高人體免疫力，增強抵抗力。適量飲用黃芪西洋參水，可以減少疾病的發(fā)生。黃芪具有固表止汗的作用，可以改善自汗惡風、汗出常冷等癥狀。西洋參雖然主要功效不在于固表止汗，但與黃芪搭配使用，也能在一定程度上輔助增強這一效果。

　　但注意，黃芪和西洋參泡水喝需要控制好用量，過量飲用可能會引起副作用，如失眠、腹瀉、上火等。陽虛體質(zhì)、高血壓、心臟病患者，以及孕婦和兒童等人群應慎用或避免使用，盡量在醫(yī)生指導下進行。

參考資料：

[1]賈利影.黃芪的功效與作用有哪些？[J].健康必讀,2024,(33):62-63.

[2]韓月.西洋參作為保健食品備案原料的可行性論證研究[D].北京中醫(yī)藥大學,2017.