槐花通常對胃有一定好處，建議適量食用。但如果過量攝入，也可能對胃產(chǎn)生不良影響。

　　槐花性涼，味苦，具有清熱解毒、涼血止血的功效。對胃熱引起的胃痛、消化不良、胃出血等癥狀，適量食用槐花或飲用槐花茶可能有一定的緩解作用?；被ㄟ€含有豐富的黃酮類化合物，這些成分具有一定的抗氧化和抗炎作用，有助于保護胃黏膜，減輕胃部炎癥。

　　要注意的是，槐花性質(zhì)偏寒，如果患者存在胃寒、胃腸功能減弱等問題，服用槐花可能會加重病情，對胃部沒有好處。胃寒患者食用槐花后，可能會出現(xiàn)胃痛、胃脹、消化不良、腹瀉等癥狀。長期大量食用槐花，因其性寒，易傷脾胃陽氣，導致脾胃虛寒。尤其是本身脾胃功能較弱的人群，如患有慢性胃炎、胃潰瘍等疾病的人，更應謹慎控制槐花的食用量。

　　在食用槐花時，可以搭配一些性溫的食材，如生姜、大棗等，以中和槐花的寒性，減少對胃的刺激。選擇清蒸、水煮后涼拌等較為清淡的做法，避免油炸、油煎等油膩且不易消化的烹飪方式。

參考資料：

[1]徐春夢,劉占,張倩倩,等.槐花、槐米炒炭過程的成分變化及其“炒炭存性”表征研究[J].中國藥房,2024,35(21):2622-2628.

[2]孫舒仰.預防萎縮性胃炎，全面守護胃部健康[J].藥物與人,2025,(01):4-5.