消化功能正常的普通人群，適量吃西瓜一般不會導(dǎo)致大便變紅色。但如果過量攝入，或者有消化問題，大便可能變紅色。

　　針對消化功能較好的人來說，可能較少出現(xiàn)因吃西瓜導(dǎo)致大便變紅的情況，因為其身體能夠更有效地消化和吸收西瓜中的營養(yǎng)物質(zhì)。如果大便顏色的改變持續(xù)存在或者伴隨著其他癥狀，如腹痛、腹瀉、便血等，那么可能是身體存在問題，如消化道出血、痔瘡等。這些情況下，大便變紅并非由西瓜引起，需要就醫(yī)進行進一步檢查和治療。

　　當(dāng)大量食用西瓜時，其中的番茄紅素及其他色素可能來不及完全被吸收，殘留的色素會隨糞便排出，有時可以使大便呈現(xiàn)輕微的紅色或橙色。存在消化不良、腸道疾病或其他消化系統(tǒng)問題的人群，食物色素的代謝可能會受到影響，導(dǎo)致大便顏色變化更為明顯。

　　日常飲食中，均衡攝入各種食物，避免單一食物過量攝入，有助于維持消化系統(tǒng)的健康狀態(tài)。避免過度食用生冷、辛辣、刺激性食物，保持良好的生活習(xí)慣。

參考資料：

[1]為什么有的人吃了紅心火龍果后尿液會變紅,而吃了西瓜卻不會?[J].科學(xué)大眾(小學(xué)版),2022,(09):34.

[2]李婷,宋曙輝,張超,等.不同品種西瓜在貯藏過程中的品質(zhì)變化[J].北方園藝,2025,(04):45-52.