一般情況下，血糖高能吃面條，但不建議多吃。具體分析如下：

　　面條的主要成分是碳水化合物，能夠快速為人體補(bǔ)充能量，維持正常的生理活動(dòng)。相較于部分精細(xì)米面，選擇全麥、蕎麥等粗糧制成的面條，富含膳食纖維，可延緩碳水化合物的吸收速度，避免餐后血糖急劇上升，同時(shí)還能增加飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入，利于血糖控制和體重管理。此外，面條烹飪方式多樣，水煮面條清淡易消化，對(duì)腸胃負(fù)擔(dān)較小。

　　不過，血糖高的人吃面條要控制食用量，并搭配大量蔬菜、適量蛋白質(zhì)食物，如青菜、雞蛋、瘦肉等，均衡飲食結(jié)構(gòu)。同時(shí)，避免加入過多的醬料、油脂等高熱量調(diào)料，以免導(dǎo)致血糖、血脂升高。烹飪時(shí)也不宜煮得過于軟爛，否則面條升糖指數(shù)會(huì)增加，不利于血糖穩(wěn)定。

參考資料：

[1]李軍,田俊,王曉燕,等. 蕎麥胡蘿卜面條的制作工藝與營養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)[J]. 現(xiàn)代食品,2018(13):175-177.