餐后一小時(shí)血糖是指從開(kāi)始進(jìn)食后一小時(shí)測(cè)量的血糖值，正常范圍一般為6.7~9.4 mmol/L，一般不超過(guò)11.1 mmol/L。

　　餐后一小時(shí)血糖是反映進(jìn)食后血糖波動(dòng)的重要指標(biāo)，其數(shù)值受飲食結(jié)構(gòu)、進(jìn)食速度及個(gè)體胰島素分泌能力影響。健康人群餐后一小時(shí)血糖通常處于消化吸收高峰，多數(shù)在6.7~9.4 mmol/L之間，一般不超過(guò)11.1 mmol/L。這一階段血糖升高是正常生理現(xiàn)象，胰島素會(huì)迅速分泌以促進(jìn)血糖轉(zhuǎn)運(yùn)和利用，使血糖逐漸回落。

　　對(duì)糖尿病前期或糖尿病患者，餐后一小時(shí)血糖的監(jiān)測(cè)更具意義。若數(shù)值持續(xù)高于11.1 mmol/L，需警惕糖代謝異常，尤其是伴有多飲、多食、多尿等癥狀時(shí)，需進(jìn)一步通過(guò)空腹血糖、糖耐量試驗(yàn)等明確診斷。但需注意，單次檢測(cè)受偶然因素，如高糖飲食、應(yīng)激狀態(tài)等的影響較大，不能僅憑一次結(jié)果確診。

　　通過(guò)調(diào)整飲食，減少精制碳水、增加膳食纖維，以及餐后適度運(yùn)動(dòng)，可幫助降低餐后血糖波動(dòng)幅度。血糖控制不佳者，需在醫(yī)生指導(dǎo)下結(jié)合藥物治療，并定期監(jiān)測(cè)血糖以調(diào)整方案。

參考資料：

[1]朱裕紅.為何要測(cè)餐后血糖[J].健康博覽,2024,(11):32-33.

[2]朱旭東.不同糧食加工方式對(duì)餐后血糖影響的研究[J].現(xiàn)代食品,2024,30(06):226-228.