一般情況下，柿子和海參不建議一起吃，容易導(dǎo)致身體不適。具體分析如下：

　　從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來看，海參和柿子都是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。海參含有蛋白質(zhì)、多糖、碳水化合物、磷、鈣、碘等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有通腸潤(rùn)燥、止血消炎的功效。柿子則含有蔗糖、果糖等營(yíng)養(yǎng)元素，以及豐富的維生素，具有清熱、止渴等好處。但由于柿子中含有較多的鞣酸，而海參富含蛋白質(zhì)，兩者在胃中結(jié)合可能形成不易消化的物質(zhì)，對(duì)消化系統(tǒng)造成負(fù)擔(dān)，引起腹痛、腹脹等癥狀。因此為了維護(hù)消化系統(tǒng)健康，建議避免一起食用。

　　無論是柿子還是海參，都應(yīng)適量食用，避免過量增加胃腸負(fù)擔(dān)。在日常飲食中，保持均衡膳食，多樣化食物選擇，有助于提高整體營(yíng)養(yǎng)水平，促進(jìn)健康。

參考資料：

[1]趙前程,李瑩.海參的營(yíng)養(yǎng)與精深加工技術(shù)[M].化學(xué)工業(yè)出版社:202406.278.