一般情況下，扁豆和蝦能一起吃，但要注意適量。具體分析如下：

　　扁豆富含蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、鐵、鈣、鎂等礦物質(zhì)，以及豐富的葉酸。這些成分有助于消化健康、降低膽固醇水平。蝦則是一種低熱量、高蛋白的海鮮，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素B12、磷、鉀、鋅等多種維生素和礦物質(zhì)，還含有強(qiáng)效抗氧化劑蝦青素。兩者在營養(yǎng)成分上互不沖突，可以共同為人體提供全面的營養(yǎng)補(bǔ)充。扁豆和蝦一起食用，可以起到葷素搭配的作用，有助于促進(jìn)身體對(duì)營養(yǎng)的吸收和利用。扁豆中的膳食纖維有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，而蝦中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)則有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫力和抵抗力。

　　蝦屬于高蛋白食物，且含有較多的嘌呤，痛風(fēng)患者或高尿酸血癥患者過量攝入可能會(huì)加重病情，所以要適量，并且，在享受美食的同時(shí)，應(yīng)注意自身健康狀況，如有任何不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。建議在日常飲食中，根據(jù)自身情況合理搭配食物，保持均衡飲食，以促進(jìn)身體健康。

參考資料：

[1]GIRISH GANJYAL. 豆類營養(yǎng)、原料以及應(yīng)用的介紹[C]//第二十屆中國國際食品添加劑和配料展覽會(huì)暨第二十六屆全國食品添加劑生產(chǎn)應(yīng)用技術(shù)展示會(huì)(FIC2016)論文集. 2016:44-55.